yemek tarifleri

Çin böreği

Çin böreği İspanyol balığına benzer; bain-marie yerine buğulandığı tek farkla . Bu tatlıyı hazırlamak çok kolaydır, çünkü sadece bir gemi gerekli.

Evde gemi bulunmaması durumunda; Kaynar suyla birlikte bir tencere ve karışımı olan bir ızgara üzerinde bir kalıp kullanabilirsiniz. Bu teknik aynı etkiye sahip olacaktır.

Farklı pişirme tekniklerine sahip olmasına rağmen, her iki flanş tipinde de besinler korunur; yağ kullanmazlar, yağlı veya zararlı maddeler kullanmazlar. Bu nedenle Çin böreği, kaloriye katkıda bulunmadan günlük diyeti tamamlamak için idealdir.

Flan özellikleri

Flan, süt ve yumurta gibi yüksek besin indeksli bileşenler içerir. Ayrıca, bunları tüketen insanlara fayda sağlayabilmek için ideal miktarları içerir. Bu faydalardan bazıları:

  • Vücudun gün boyunca aktif kalması için gereken enerjiyi sağlar.
  • Düşük kalorili seviyelere sahip maddelerdir, bu yüzden kilo vermek idealdir.
  • Kemik yapısını güçlendirmeye yardımcı olan kalsiyum içeriğini arttırır.
  • Cildin nemlendirilmesine ve güzelleştirilmesine yardımcı olur.

Çin börek tarifi

maddeler:
  • 350 gr şeker
  • 2 yumurta
  • 150 ml su
  • 150 ml tam yağlı süt
  • 6 tomurcuklar
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 50 ml su
  • 1 vanilya kabuğu
Çin böreği nasıl hazırlanır:
  1. Sütü ısıtın ve rezerve edin.
  2. Bir tencereye 150 ml su, 350 g şeker ve vanilya podunu yerleştirin . Şeker tamamen eriyene kadar orta ateşte ısıtın ve karamel haline getirin.
  3. İki yumurtalı altı yumurta sarısını bir kasede çırpın. Yumurtaları dövülürken, şekeri azar azar ekleyin.
  4. Ilık süt ekleyin ve homojen bir karışım elde edinceye kadar çırpmaya devam edin.
  5. Oluşturulan köpüğü çıkarın ve bir vapur içinde flanş kalıbına dökün.
  6. Yumurtalar soğuyana kadar buharda yarım saat kadar pişirin . Tadı aynı olmayacağından aşırı pişmemek önemlidir.
  7. Çıkarın ve iki saat oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Daha sonra, bir gün boyunca buzdolabında bekletin.
  8. Ertesi gün, 50 ml su ve şeker yemek kaşığı küçük bir tencereye koyun. Karamel hale gelinceye kadar kısık ateşte bırakın. Sürekli karıştırın.
  9. Karamel hazır olduğunda, oda sıcaklığında ılıtın.
  10. Flanşı çıkarın, açın ve karamelle birlikte servis edin.