yemek tarifleri

Fas Chebakia

Fas chebakia, Ramazan ayı boyunca Harira çorbasında geleneksel bir tatlıdır. Yoğun tatlılardan hoşlananlar için bir incelik. Kızartılmış yağı olan badem hamuru ve daha sonra bal ve susam tohumları ile emprenye edilmiş. Gücünü kurtarmak için bir enerji tarifi! Okdiario tariflerinin bir başka makalesinde, badem hamur işleri yaptık, bugün Fas'tan gelen tatlılar için bir başka çörek .

Ramazan'ın tatlısı

Ramazan ayı boyunca, Fas sokakları, geceye hazırlanan tariflerden Harira çorbasından, chebakia gibi tatlılara kadar kokularla doludur. Tereyağı, yağ, badem veya bal gibi içerikler bakımından çok zengin tarifler . Günün açlığını gidermek için çok enerjik yiyecekler.

Ramazan ayı boyunca, sadık ilk sabahtan sabaha kadar oruç tutmak zorunda. Sadece yiyemeyecekleri yiyeceklerden uzak durmalılar, hiçbir şey içemezler. Gün boyu acıkırlar, ancak geldikleri zaman chebakia gibi lezzetlerin tadını çıkarırlar.

Fas Chebakia'nın tarifi

malzemeler

  • 500 g un
  • Bir paket maya
  • 30 gr öğütülmüş badem
  • 100 g susam tohumu
  • 80 g tereyağı
  • ½ sirke yemek kaşığı
  • Portakal çiçeği suyu bir çay kaşığı
  • Bir tutam tuz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Küçük anason
  • 450 ml bal
  • Safran dişleri
  • Ayçiçek yağı (250 ml)

hazırlık

  1. Bir elek yardımı ile unu eleyin, maya ile aynı yapın ve rezerv.
  2. Başka bir kapta öğütülmüş badem, tuz tutam, tereyağı, sirke birleştirir . Bir kaşıkla karıştırıp portakal suyu, tarçın, anason ve safran ekleyin.

  3. Bu malzemeleri un ve maya karışımına 80 ml su ile ekleyin, karışımı işleyin ve gerekirse yumuşak veya yapışkan elastik bir kütle elde etmek için biraz daha su ekleyin.
  4. Bu masayı birkaç topa bölün ve plastik film veya bulaşık havluyla örtün, buzdolabında 15 dakika bekletin.

  5. Düz bir yüzeye küçük bir un ekleyin , buzdolabının kütlesi s ve ellerinizle yayın. Bir rulo veya boş bir cam şişe kullanın. Hamuru gererek ve sonra yeni bir top yaparak tekrar gerinerek çalışın.

  6. Hamuru 5 cm'lik dikdörtgenler halinde kesin, sonra chebakia'yı yuvarlayın veya en çok istediğiniz şekli verin.
  7. Tavaya yağ ekleyin ve bir tane ballı, bir tane de susamlı mutfak kağıdıyla bir tabak hazırlayın .

  8. Yağ sıcakken, küme halinde çörek otu kısımlarını kızarana kadar kızartın.
  9. Ardından bal için ve ardından susam için her bir kısmı geçirin.

Ayrıca ilginizi çekebilir

Ev yapımı anason börekler, babaannenin tarifi

[Başlık]

Ev yapımı anason böreği [/ resim yazısı]

Faslı chebakia krema tarifini beğendiyseniz, favori sosyal ağlarınızda (Twitter, Facebook, vb.) Paylaşabilirsiniz. Her gün sizin için yeni tarifler ve püf noktaları olacak. Facebook'ta bizi takip edin!