yemek tarifleri

Kabak kreması

Kabak kreması soğuk veya sıcak olabilir, bu nedenle bütün yıl için idealdir. Kabak hafif bir tada sahiptir ve çok hafiftir, 100 gramda sadece 17 kalori ve ayrıca vitaminleri de vardır. Bir başka CookAffinity makalesinde quinoa salatası hakkında konuştuk. Bugün size kabak kremasını nasıl hazırlayacağınızı anlatıyoruz.

Kabak çorba veya güveç eklemek için idealdir. Lezzetleri narindir ve balık veya et gibi diğer yiyeceklerle iyi birleşirler. A vitamini, 200 IU yönünden zenginler, ayrıca C vitamini, magnezyum, kalsiyum ve 261 mg potasyum içermektedir. Lif içeriği diğer sebzelere göre çok yüksek değil. Her 100 gram porsiyon için 1g. Şeker içeriği 2, 5 g'dır.

Kabakta yağ yoktur ve ayrıca karotenler, lutein ve zea-ksantin gibi antioksidanlar sağlar . Oksidatif hasara karşı bize yardımcı olan maddeler. Kabak ayrıca önerilen günlük miktarın% 6'sına eşdeğer% 24 folik aside sahiptir . Kabaklar orijinal tarifler oluşturmak için idealdir. Sonlu katlar cipsmiş gibi yapılabilir. Rayados, sosu ekleyerek makarna gibi hazırlanabilir.

Kabak kreması

malzemeler

  • 500 gr kabak
  • 1 soğan
  • 100 gr kereviz
  • 50 gr un
  • ½0 litre yağsız süt
  • Sebze suyu
  • Küçük fesleğen
  • Bir defne yaprağı
  • Tuz ve karabiber
  • Sızma zeytinyağı
>

hazırlık

Güzel soğanı kestik . Her iki ucunda kabak ve onları yıkayın. Cildi çıkarmayız çünkü içinde birçok vitamin bulunur. Onları parçalara ayırdık. Onları, onları yumuşatmak için mikrodalgada 3 dakika ile tanıştırıyoruz. Bir tencereye biraz yağ ilave edin ve soğanları kızartın. Defne yaprağı ekleyin, kereviz, un ve sebze suyunu kesin. Sebzelerin beş dakika boyunca pişmesine izin veriyoruz. Şimdi iter litre sütün yanına kabak ekleyin. Ateşi 10 dakika bırakın, sonra dinlenmeye bırakın, tuz ve karabiber ekleyin.

Biraz yerleştiğinde , kabak kremini blender için uygun bir kaba koyarız, homojen bir dokuya sahip ince bir krem ​​elde edene kadar çırpın.

Hazır olduktan sonra krema sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Sebzeler dinlendiğinden ve daha fazla tadı olduğundan, bir günden diğerine iyidir. Serin yaz aylarında bu krem ​​gaspaço olarak alınır. Servis sırasında, sızma zeytinyağı bir sıçrama ekleyin ve 'daha fazla' madde istiyorsanız, rendelenmiş sert haşlanmış yumurta.

Ayrıca ilginizi çekebilir

Ton balığı ve avokado ile doldurulmuş domates

Kabak kremosunu sevdiyseniz, favori sosyal ağlarınızda paylaşabilirsiniz (Twitter, Facebook, Pinterest veya Google +), ← basılacak farklı simgeleriniz var. Her gün CookAffinity'da sizin için yeni tarifler ve püf noktaları olacak.

Elena Bellver

Fotoğraflar | //es.pinterest.com/