yemek tarifleri

Patatesleri huancaína'ya

Huancaína patatesleri geleneksel bir Peru reçetesidir. Ortak bir ana bileşenle ve mutfağımızda yaygın olarak kullanılan bu yaz günleri için mükemmel olan orijinal bir patates salatası yaratabileceğiz. Bu patatesleri oluşturmak için sadece birkaç eklentiye ihtiyacımız var, ilk başta alıştığımız tada alışmamamız şaşırtıcı olabilir, fakat onları denediğimizde kendimizi farklı bir tat evrenine sokarız. Kendinizi Perulu mutfağının mutfak rüzgârlarına sokmak istiyorsanız, herkesi memnun edecek bir ilk hazırlamak için, bu patatesleri Huancaina'ya not edin, onlar bir zevktir.

maddeler:

  • 1 kilo patates
  • 400 gr taze peynir
  • 1 adet buharlaştırılmış süt kavanozu
  • 1 paket soda krakeri
  • 2 sarı biber
  • 2 diş sarımsak
  • İon soğan
  • 4 sert haşlanmış yumurta
  • 8 zeytin

Huancaína patatesleri nasıl hazırlanır:

  1. Ana malzemeyi pişirmek için bu huancaína patates tarifini başlattık. Bu tür soğuk patates salatası onlara mümkün olan en iyi bakımı vermeye çalışacağız. Özel bir lezzet elde etmek için, onları soymadan doğrudan su ve tuzla kaynatırız. Onları mikrodalgada da 15 dakika kadar pişirebiliriz.

  2. Hazır olduklarında patatesleri ikiye ayıracağız ve ikiye böleceğiz. Yemek tarifine devam ederken onları ayırırız.
  3. Biberlerle sofrito hazırlayacağız, en otantik Peru'da, biber olarak adlandırılan biberler kullanılır, yemeklerde yaygın olarak kullanılan bir türdür. Geleneksel kırmızı biber kullanabiliriz. Onları küçük parçalara böldük. İnce soğan ve sarımsak dişlerini soyun ve kesin.
  4. Biraz yağ içeren bir tavada sebzeleri pişirmeye başlarız. İyice yumuşayana kadar pocharemos yapacağız. Patateslerimize Huancaína'ya eşlik edecek lezzetli sosun temeli olacaklar.
  5. Karıştırıcının bardağına bu sofritoyu daha önce soğuttuk . Taze peynir ve süt ekleriz. Sonra, ince unu ile yapılan bir çeşit ince kraker soda kurabiyelerini koyarız, bunları herhangi bir süpermarkette bulabiliriz.

  6. Doğru sos dokusunu elde edene kadar tüm bu malzemeyi yenmeye başlıyoruz . Bu adımı bitirmeden önce tuz ve biberi gidereceğiz. Sıvı kalması önemlidir, ancak küçük bir gövdeye sahiptir.
  7. Patatesleri bir tepside sosu iyice dağıtılmış halde servis edin. Biraz renk ve lezzet vermek için biraz sert ve soyulmuş sert haşlanmış yumurta, biraz da siyah zeytin koyacağız. En eksiksiz yemeğin tadını çıkarmaya hazır hale getireceğiz.