yemek tarifleri

Plaka üzerinde yumurta

Tabağın üzerindeki yumurtalar, yumurtalarının, servis edilecekleri aynı kapta hazırlanmasında kullanılan, önerdiği gibi geleneksel bir reçetedir . Tabakta sebze, jambon, tavuk peyniri veya domuz pastırması ile sayısız yumurta tarifleri var. CookAffinity'de kırılmış yumurtaların nasıl yapılacağı hakkında konuşuyoruz, bugün size tabağın üzerindeki yumurtaların tarifini anlatıyoruz.

Bunlara ' güveç yumurtaları' da denir, çünkü her zaman tipik kil çömleklerde hazırlanırlar. Tabaktaki yumurtaların bu tarifi mütevazı bir kökene sahip, yumurta, jambon veya chorizo ​​gibi diğer domuz eti kesim ürünleri ile birlikte veya basit bir şekilde ' evin eşlik etmesi için' olacaktı .

Bir elyaf

Yüzyıllar boyunca yumurtalar, hayvanların büyüdüğü kırsal alanlarda geçimlik bir gıda olmuştur, sadece tavuk yumurtaları değil, dünyanın diğer yerlerinde de devekuşu yumurtaları yemeye devam ederler. Yumurtaların elde edilmesi nispeten kolaydır ve çok besleyicidir, protein ve vitamin bakımından zengindir. Hem tatlı hem de tuzlu tariflerde çeşitli hazırlıklar uygulayan çok yönlü bir yemektir.

Yumurtaları geleneksel yemeğe hazırlarken, yemeğin tabanına yapışmayacak şekilde domuz yağı veya yağı ilave edildi . Et de ilave edildi ve ardından yumurtaların üzerine malzemeler eklendi. Pişirmenin yolu, fırının pişirildiği zamandı, açık kıvrılınca yemeğin hazır olduğunun işareti idi.

Plaka üzerinde yumurta

Tarif, farklı sebzeler eklenerek hazırlanabilir, böylece yemeğin daha dengeli olması sağlanır. Farklı renklerdeki 'eğlenceli' bir yemek olmak çocuklar için çekici.

4 kişilik malzemeler

  • 400 gram ev yapımı kızarmış domates
  • 4 dilim jambon veya jambon balığı
  • 150 gram bezelye
  • Zeytinyağı
  • 4 yumurta
  • Tuz ve karabiber
>

hazırlık

Fırını önceden 160 derece ısıtın.

Bir kil tencereye bir çorba kaşığı zeytinyağı koyduk ve ev yapımı kızarmış domatesi ekliyoruz (kızarmış domates yerine onu pisto veya fritada ile değiştirirseniz zengin kalır).

Daha sonra pastırmayı veya Pamplona sosisini tercih ederseniz, seçtiğiniz eti, serrano dilimini, york ekleriz. Dondurulmuş bezelyeleri koyarız. Üzerine yağ ve kabuklu yumurta sıçraması. Tuz ve karabiber ekliyoruz.

Tavayı, 160 derece artı 15 dakika istirahatte 5 dakika pişirin . Zaman geçtiğinde, kıvrılmış olduğunu görmek için kürdanla temizliği tıklayın. Biraz eksikse, fırının kalan ısısı ile birkaç dakika daha dinlenmeye bırakın.

//www.youtube.com/watch?v=Zkm5hb-xODg

Ayrıca ilginizi çekebilir

Vejetaryen yumurta dolması

Gönderiyi beğendiyseniz, sevdiğiniz sosyal ağlarda paylaşabilirsiniz (Twitter, Facebook, Pinterest veya Google +), ← basılacak farklı simgelere sahipsiniz. Her gün CookAffinity'da sizin için yeni tarifler ve püf noktaları olacak.

Elena Bellver

Fotoğraflar | //es.pinterest.com