yemek tarifleri

Vegan tavuk

Tavuksuz tavuk yemek mümkün mü? Evet. Bir sebze bazı ile orijinaline benzer, ancak herhangi bir hayvansal içerik içermeyen bir vegan tavuğu hazırlayabilirsiniz. Sonuç inanılmaz!

Yemek tarifi vegan diyeti olanlar veya mutfakta yenilikçi, zengin ve sağlıklı yemekler denemek isteyenler için idealdir . Vegan tavuk nohut ve buğday glüteni ile yapılır, bu nedenle hayvansal et olmasa bile, yüksek biyolojik değerli proteinlerle dolu, kolesterol içermeyen proteinlerle dolu bir yemektir.

Karmaşık bir tarif değil, iyi bir performans. Elde edilen hamur dondurulabilir ve yahni, pasta dolgusu, turta, sandviç veya hayal gücü ne olursa olsun, başka tariflerde tekrar kullanılabilir. Altın ve çıtır çıtır patates kızartması ile bu sağlıklı vegan tavuk tarifini denemeye değer .

maddeler:

  • 1 su bardağı pişmiş nohut
  • ⅓ sebze çorbası
  • 250 gr buğday gluteni
  • 2 yemek kaşığı miso ezmesi
  • İki yemek kaşığı sarımsak tozu
  • 1 yemek kaşığı soğan tozu
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • Elma sirkesi 1 tatlı kaşığı
  • 2 diş sarımsak, doğranmış
  • 1 çorba kaşığı maydanoz
  • ½ Bir bardak beyaz şarap
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • tuz

Vegan tavuk nasıl hazırlanır:

  1. Başlamak için , nohutları blender sürahisine yerleştirin. Yağ, sirke, çeşniler, et suyu ve tuzu ekleyin.
  2. 10 dakika eziyoruz. Homojen bir kütle olmalı.
  3. Hamuru karıştırıcıdan çıkarın. Bir kaseye yerleştirin ve buğday glüteni ekleyin. Birleşin, iyice bütünleşene kadar yoğurun. Hamuru 15 dakika dinlendirin, böylece sıvılar emilir.
  4. Bu sürenin sonunda elastik bir kütle oluşana kadar 10 dakika yoğurun .
  5. Gerekirse, birkaç çorba kaşığı et suyu veya su ekleyin. Başlangıçta, hamur kırılmaya meyillidir, fakat yoğrulurken arzu edilen dokuyu alır.
  6. Hamuru birkaç kat alüminyum folyoya sarın, sızıntıyı önlemek için kenarları iyice kapatın.
  7. Ambalajı bir tencereye koyun ve suyla örtün . Güveç yarı kaplı halde bir saat boyunca kısık ateşte pişirin.
  8. Paketi çıkarın, açın ve soğumaya bırakın .
  9. Üzerine bir tavada sarımsağı sote edin, maydanoz, beyaz şarap, tuz ve karabiber ekleyin .
  10. Vejeteryan tavuk parçalarını ekleyin ve beş dakika pişirin .
  11. Tuz noktasını düzeltin.
  12. Cips ile sıcak servis yapın.

Vegan tavuk, eti bir kenara bırakmadan eti değiştirmek için harika bir fikirdir. Konuklarınız memnun kadar şaşırırlar.