yemek tarifleri

En orijinal sebzeli yemekler

Bugün, 1 Kasım Dünya Veganizm Günü, en orijinal sebzeli yemeklerden daha iyi bir şey değil. Donald Watson, 1944 yılında bu kavramı vejeteryanlardan farklı bir şekilde kendisini ayırt etmek için kullanan ilk kişi oldu. Bu grup sadece et yemek değil, hayvansal kaynaklı herhangi bir ürün kullanmamış. Veganizm bir adım daha öteye gider ve 20. yüzyılın sonunda dünya gününe, dünya genelinde yarattığı büyük etkinin bir işareti olarak ulaşır. Her gün diyetlerinde ve çevrelerinde acil değişikliklere neden olan bir yaşam tarzı seçmeye karar veren daha fazla insan var. Bu vejeteryan yemekleri not alın ve tadını çıkarırken farkına varmaya başlayın.

Yeşil biberli hamburger

Yeşil biberli burgerler hızlı bir akşam yemeği ya da rekor sürede bir istisna ısırığı yaratmak için mükemmeldir. Bu burgerlerin ana maddesi yeşil biber. İyi bir hammaddemize sahiplerse mükemmeller, hazır olduklarında dondurup acil durumlara hazır hale getirebiliriz. Lezzetli bir vejetaryen yemek hazırlamak için nasıl dikkat edin.

maddeler:

  • 2 yeşil biber
  • 2 yumurta
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı doğranmış fesleğen
  • 80 gr ekmek kırıntıları
  • Zeytinyağı
  • tuz
  • biber

hazırlık:

  1. Biberleri yıkar, temizler, tohumları çıkarır ve çok küçük küpler halinde keseriz.
  2. Biberleri bir tavada biraz yağ ile sote edin, hassas olduklarında suyunu alın ve süzün.
  3. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Biberlere ekleyin ve iyice karıştırın.
  4. Kompakt ve homojen bir kütle oluşturmak için yumurta ve ekmek kırıntılarını ekleyin. Tuz ve biberi rektifiye ediyoruz.
  5. Burgerleri oluştururuz ve her iki tarafta altın olana kadar kızartırız. Fazla yağı gidermek için onları emici kağıda koyarız.

Kabaklı pudingler

Pilavlı bu kabak pudingleri, antre veya ilk renk ve lezzet dolu olarak hizmet etmek için mükemmel. Onları kolayca alabileceğimiz ya da pişirebileceğimiz bir vegan peyniri tamamlamak için kullanabiliriz. Veganlık bir diyetten öte bir şeydir, tatmaya başladığımızda daha fazla seveceğimiz bir yaşam tarzıdır. Bunun gibi eksiksiz yemekler sunun, onun büyüklüğünün bir örneği daha.

maddeler:

  • 2 kabak
  • 100 gr yabani pirinç
  • 50 gr kıyılmış kaju fıstığı
  • 50 gr kıyılmış fındık
  • 100 gr vegan peyniri
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz
  • biber

hazırlık:

  1. Vegan peyniri parçalayıp ayırıyoruz.
  2. Pirinci suyla yaklaşık 20 dakika pişirin, hazır olunca süzün.
  3. Pirinci fındık, kaju fıstığı ve peynirle karıştırın. Tadı biber.
  4. Kabak yıkayıp dilimler halinde keseriz. Dilimleri yaklaşık 30 saniye tuzlu suda haşlayın.
  5. Kabağı bir daire içine yerleştirin ve önceki karışımla doldurun.

Kapari salataları ile kavrulmuş sebze meyvesi

Kapari salataları ile kavrulmuş sebzelerin bu millefeuille bu etkileyici tariflerden biridir. Bu veganlığın bu gününe tamamen izin verilen bazı doğal bileşenlerin lezzetiyle masaya gelecek bir yemek. Patlıcan, kabak ve domates gibi sebzelerin kombinasyonu apotheosis'tir. Basit ve lezzetli bir vejeteryan meyveli turta yemeye cesaret edin.

maddeler:

  • 1 kabak
  • 1 patlıcan
  • 1 soğan
  • 2 domates
  • 12 kiraz domates
  • Kapari 3 çorba kaşığı
  • 2 limon suyu
  • Zeytinyağı
  • kekik
  • 10 fesleğen yaprağı

hazırlık:

  1. Bu millefeuille alındığında hazırlanacak şekilde fırını 180 ° 'ye önceden ısıtacağız. Yapışmayı önlemek için tepsiyi biraz yağ ile yağlıyoruz.
  2. Sebzeleri yaklaşık aynı büyüklükte ince dilimler halinde yıkayıp kesiyoruz.
  3. Bu yemeği pişirmek için kullanacağımız tepsiyi, sebze katmanlarını yerleştiriyoruz. Kekik, tuzlu pimentamos serpin ve yaklaşık 29 dakika pişirin.
  4. Yağı limon suyu ve doğranmış fesleğen yaprakları ile karıştırın. Tabağı millefeuille ile birleştiriyoruz, sosu ve kiraz domatesini dekorasyon için yerleştiriyoruz.

İnce otlu ıspanak ve vegan peyniri sufle

Bu ıspanak sufle gerçek bir mucize ve lüks olacak. Sufle, biraz teknik gerektiren bir reçetedir, bu durumda, oranlara ve fırında çok dikkatli olmak her zaman daha iyidir. Küçük bir maya sayesinde hamuru kabartacağız ve un ve yumurtanın doğru kombinasyonu ile onu özlemeyeceğiz. Muhteşem bir tarifi not alın.

maddeler:

  • 250 gr ıspanak
  • 2 yemek kaşığı nohut unu
  • 60 gr margarin
  • 80 gr un
  • 300 ml soya sütü
  • 80 gr vegan peyniri
  • 1 maya zarf
  • küçük hindistan cevizi

hazırlık:

  1. 180º fırında önceden ısıtın ve kalıbı biraz margarinle yağlayın.
  2. Ispanağı 1 dakika ısınyalım.
  3. Nohut unu, homojen bir karışım elde edene kadar iki çorba kaşığı suyla karıştırın.
  4. Uniform bir hamur elde edene kadar ıspanağı nohut unu karışımı ile ezin.
  5. Margarin ve süt ekleriz. Unu ve mayayı eklemeden önce, bir çorba kaşığı kabartma tozu koyabiliriz.
  6. Tuz ve biberi rektifiye ediyoruz. Küçük hindistan cevizini ekleyeceğiz.
  7. Kalıpları doldurun ve yaklaşık 25 dakika boyunca 170 ° C'de fırına koyun. Yumuşak ve lezzetli bir tada sahip orijinal bir sufle hazır olacak.