yemek tarifleri

Çilek Charlota Tarif

Çilekli charlotte tatlı, sade ve lezzetli bir kekdir. Aslen Fransızca olan charlotte bu tatlı, bir kalıp oluşturmak için bisküvi toplanarak hazırlanır. Fransız aşçı Marie-Antoine Carême tarafından hazırlanan charlotte russe'nin bir varyasyonu olduğu söyleniyor. Bu kek kalıbı pasta kreması ve meyvesi ile doldurulur, bu durumda genellikle pişirme konusunda her zaman iyi olan çilekler olur. En iyi olgunlaşma noktasının ve bu nedenle en iyi lezzetin tadını çıkarmak için ideal mevsiminde en iyi çilekleri seçmek önemlidir.

Çilekler lezzetli lezzetlerine ek olarak mükemmel flavonoid kaynaklarıdır . Bu maddeler kardiyovasküler hastalıkları ve farklı kanser türlerini önleyen antioksidanlardır. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir ve enflamatuar süreçlerle savaşırlar.

maddeler:

  • 35 pandispanya
  • 1 kg çilek
  • 200 gr mascarpone peyniri
  • 200 g krem
  • 80 g pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı çilek reçeli

Çilek carlota nasıl hazırlanır:

  1. Çıkarılabilir bir kap alın ve charlotte yapışmaması için tabana plastik bir film koyun .
  2. Bisküvileri suyla hafifçe nemlendirmek için geçirin. Hafif şurup, tatlı likör veya meyve suyu gibi diğer sıvılarda hidrate edilebilirler .
  3. Bisküviler nemlendirildikten sonra, kalıbın duvarlarına ve tabana yerleştirin.
  4. Bir kapta, mascarpone, krema ve pudra şekeri yerleştirin . Yeterince yoğun bir kıvama gelinceye kadar bir çubuk karıştırıcı ile çırpın.
  5. Çilekleri yıkayıp 700 gram parçaya bölün . Sonunda süslemek için diğerlerini ayırın.

  6. Çilek, krema ve bisküvi ile, bu bileşenlerin her birinin şarlatan dönüşümlü katmanlarının montajına başlar. Hava bırakmamaya dikkat ederek katmanların iyi sıkıştırıldığından emin olun .
  7. Sertliği sağlamak için yaklaşık 5 saat dondurucuya koyun.
  8. Buzdolabından çıkarın ve açın.
  9. Kalan çilekler yarıya kesilmiş, koni şeklindeki ucu süsleyin. Çilek reçeli ile aydınlatın.
  10. Açmadan önce servis yapmadan önce tekrar buzdolabında tutun.
  11. Son bir ayrıntı olarak, bir halka oluşturan bir kurdele ile kuşatın.

Çilekli charlotte, harika görünmenizi sağlayacak kolay bir tatlıdır. Farklı dolgular ile hazırlanabilir, bu nedenle bazı meyvelerdeki şeftali gibi meyvelerin yerine mevsim meyveleri koyabilirsiniz. Bu yemeği daha ev yapımı yapmak için evde bisküvi de hazırlayabilirsiniz. Hazırlamak ve lezzetli bir anın tadını çıkarmak için beklemeyin.