yemek tarifleri

Bal ile bıldırcın tarifi

Bal ile bıldırcın, bu tatilleri kutlamak için ideal bir reçetedir. Bıldırcın, genellikle özel günlerde servis edilen bir tür beyaz et türüdür. Başlıca katkısı hassas bir lezzet ve çok az miktarda yağdır. Bu lezzetli yemeğin pişirilmesi bir dizi özel elemana sahip, ilk ve en dikkat çeken hafif bal bazlı bir sır. Doğal bir tatlandırıcının tatlılığı, bu et tabağını şerefle kaplayacak. Karşılamak ve başarılı olmak için tasarlanmış bir dizi lezzetin tadını çıkarmak istiyorsanız, bu bıldırcın balını not edin, birbirlerine aşık olacaklar.

maddeler:

  • 8 bıldırcın
  • 2 çorba kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • safran
  • 2 diş sarımsak
  • 1 biber
  • ½ bardak suyu
  • Rafine mısır unu
  • su
  • Zeytinyağı
  • tuz
  • Karabiber
  • Kıyılmış maydanoz

Bıldırcın bal ile nasıl hazırlanır

  1. Bu tarifi, bıldırcıyı örtmek için kullanacağımız sır hazırlayarak başlayacağız . Bir kaseye bal, rendelenmiş zencefil, bir miktar safran ve zeytinyağı koyuyoruz. Tüm malzemelerin iyi bir şekilde entegre olduğu tutarlı bir sos elde edinceye kadar iyice yeniyoruz.

  2. Bu karışımla birlikte bıldırcıyı yayacağız. Bu tür kuşları herhangi bir süpermarkette veya kasapta faaliyete hazır bulacağız, kirleri, tüyleri veya fazla yağları yok etmek için onları daha önce yıkarız. Onları emici bir kağıtla kurularız ve mutfak fırçasıyla boyarız.
  3. Bıldırcınları fırına koyarız . Onları bir miktar et suyu veya şarapla nemlendirdik, fikir şu ki mümkün olduğunca sulu kalmaları. Bu tür etler çok çabuk pişirilir, onların farkında olmamız çok önemlidir.
  4. Bıldırcın ısınana kadar yaklaşık 15 dakika 180 ° C'de pişirin . Daha fazla et suyu veya şarap eklemek gerekirse, bunu yapacağız.
  5. Hazır olunca bıldırcınları fırından çıkarın . Muhteşem bir sos oluşturmak için salıverilecek bütün meyve suyundan yararlanacağız.
  6. Tencereye bir yağ damlası koyun, soyulmuş ve haddelenmiş sarımsakları küçük bir biberle ekleyin. Bu iki malzemenin kahverengi olmasına izin vereceğiz. Acı biber, bu baharatlı aromayı istemiyorsak, onsuz yapabileceğimiz isteğe bağlıdır.

  7. Bıldırcınların fırına suyunu döküp suyunu bağlayacağız. Daha kalın istiyorsak mısır unu koyarız. Gerekli kıvamı alana kadar çıkarın.
  8. Bu yumuşak ete daha fazla tat vermek için bıldırcınları bir kenara sos ve küçük bir pastırma ile servis edin.